Ресторан HUIT SUSHI

Craft & Concept у співпраці з November Architects

‍

Швейцарія

‍

HUIT SUSHI — це сучасний японський ресторан у Монтре, Швейцарія. Замовники, власники добре відомого ресторану азійської кухні, прагнули повністю оновити простір і створити інтер’єр, який відповідав би рівню кухні: сучасний, візуально виразний і здатний посилити загальний досвід гостей.

‍

Інтер’єр побудований навколо двох стін, що перетинаються: одна виконана з полірованого металу, інша — з підсвіченого акрилу. Вони розділяють ресторан на чотири основні зони: відкриту кухню, обідню залу, коктейльний бар і лаунж-зону очікування. Таке планування у формі перехрестя підтримує інтуїтивний рух простором і водночас зберігає чітке розмежування функціональних зон.

‍

Дизайн поєднує нейтральність, гнучкість і виразну роботу з матеріалами. Чорні меблеві акценти, столи й барна стійка з неоднорідних акрилових сумішей формують стриману основу інтер’єру, тоді як великі прорізи, віддзеркалювальні металеві поверхні та LED-освітлення змінюють його сприйняття протягом дня.

‍

В основі концепції — контраст і ритм: підсвічена акрилова стіна та віддзеркалювальна металева стіна спрямовують рух, визначають зони й задають емоційний тон ресторану. У межах цього проєкту Trentini координувала втілення індивідуального світлового рішення — панелей, здатних змінювати колір і сприйняття інтер’єру. Серед функціональних деталей — двері санвузла з підсвічуванням у межах LED-системи стіни, що підтримує візуальну цілісність і додає простору елемент ігрової взаємодії.

‍

HUIT SUSHI — це простір, у якому стриманість, точність матеріалів і динамічне освітлення формують емоційно виразну атмосферу. Тут концепція, матеріали й рух простором працюють разом, щоб посилити враження від ресторану.

‍

Фото: Патрік Граф (Patrick Graf)